Jedes Jahr zum Mühlentag wird Interessierten die Bedeutsamkeit des Handwerks der Müller bewusst gemacht. Die Besucher können die alten Mühlen in Aktion sehen und sich erklären lassen, wie das Müllern früher funktioniert hat. Direkt nördlich vor den Toren Leipzigs wartet ein Schatz von mehr als 25 historischen Mühlen aus verschiedenen Jahrhunderten mit unterschiedlichen Antriebsarten darauf, entdeckt zu werden. Wann findet der Deutsche Mühlentag statt?